ほっと一息で、オランダカツ ~「とんかつ 福助」 ― 2011年06月05日 23時48分30秒
台原のドンキホーテの2Fにある、とんかつ屋さん福助にて食事です。
ドンキホーテのようなお店はオカシな商品の積み重ね方をしているので、
この震災でむちゃくちゃになっていると思いましたが、
わりと立ち直りは早く、こちらのお店もすっかり元通りに戻っていました。
駐車場がボコボコしているのは昔からという声もあります。
福助さんに行ったのには、名物ぶらっくチキンカツが食べたかった、
ということもあったのですが、何やらこの日はメニューにありませんでした。
なので、オランダカツ定食を注文。
オランダカツ、という名が聞きなれない方もいるかもしれませんが、
普通のとんかつではなく、豚肉をミンチにしてチーズを巻いて揚げたカツです。
肉の間からとろけるチーズが混ざり合う、なかなかクセになるカツなのです。
普通のとんかつではなく、豚肉をミンチにしてチーズを巻いて揚げたカツです。
肉の間からとろけるチーズが混ざり合う、なかなかクセになるカツなのです。
バリエーションとしては例えばシソや海苔が巻かれていたりとか、
チーズがスティック型だったりキューブ型だったりします。
チーズがスティック型だったりキューブ型だったりします。
福助のオランダカツは、豚肉をミンチにはしておらず、
何層かの薄切りの豚肉の間にチーズを織り込む形になっています。
このため、歯応えある肉の食感も合わさって美味しく頂けます。
何層かの薄切りの豚肉の間にチーズを織り込む形になっています。
このため、歯応えある肉の食感も合わさって美味しく頂けます。
ゴマをすり潰す、というのは最初はどうやったら良いのか分かりませんでした。
すり潰すまでは良いのですが、はてさて、これをカツに塗すのか・・・?
正解はすり鉢の中にソースを入れ、カツをつけるつけダレ方式らしいです。
でもカツにゴマを塗してその上からソースをかけてしまいました(笑)。
久し振りにとんかつ屋さんのとんかつを食べ、とっても美味しかったです。
すり潰すまでは良いのですが、はてさて、これをカツに塗すのか・・・?
正解はすり鉢の中にソースを入れ、カツをつけるつけダレ方式らしいです。
でもカツにゴマを塗してその上からソースをかけてしまいました(笑)。
久し振りにとんかつ屋さんのとんかつを食べ、とっても美味しかったです。
現在はドンキのなかにありますが、福助さんは創業30年以上を重ねた老舗。
おばちゃんが「スリランカの紅茶美味しいよ~!」と、
(なぜ、とんかつ屋で"ハイカラ"な紅茶なのかは言いますまい。)
きさくにカップを置いていってくれる雰囲気がほっとしますね。
おばちゃんが「スリランカの紅茶美味しいよ~!」と、
(なぜ、とんかつ屋で"ハイカラ"な紅茶なのかは言いますまい。)
きさくにカップを置いていってくれる雰囲気がほっとしますね。
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<とんかつ 福助>
■住所 ;仙台市青葉区台原1-7-40 MEGAドンキホーテ仙台台原店2F
■営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(20:40L.O.)
■定休日 :不定休
■営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(20:40L.O.)
■定休日 :不定休
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