Patisserie cafe Cadette(パティスリーカフェ カデット)の"ノエル"2010年12月25日 23時45分07秒

フォーラム仙台の裏手にあるお気に入りのカフェ、
「Patisserie cafe Cadette(パティスリーカフェ カデット)」の
クリスマスシーズン限定の"ノエル"を用意しましたよ。

このお店の CONNU cafe 時代からクリスマス限定商品を買いたいと、
クリスマスが巡り近づく都度に思っていましたが今年は達成。
ノエルはご存知の様に、切り株型のケーキという感じで、
普通はチョコレートでロールケーキを固めた様なものですが、
こちらのお店はさすが、定番に甘んじることはありません。

箱を開けた瞬間に僕らを誘うのはシナモンの麗しき香り。
ブランデー、リキュールの香り、オレンジピール、様々な香りがくすぐり、
それでいて全く邪魔しあうことのない煩くならない心地よさ。
彩として添えられる、周りを囲む白い瓦礫の様なものはしっとりしたメレンゲ風。

ホワイトチョコレートの花にレーズンの実、スターアニス(八角)・・・、
目で見てさらに香りで楽しむのがスイーツですね。

ロールケーキはふんわりしたものが多いですが、
お酒が染みわたっているのでがっちりした感触です。
周りの茶色のクリームはなんでしょう、コーヒーの様なキャラメルの様な。
卵の風味とオレンジとシナモンと・・・素晴らしきはーもにい。
ちょっと大人の味です。

クリスマス後も、年末までこの時期だけのドイツお菓子も販売中です。
今年も残り僅か。ちょっとブレイク、Cadetteを訪ねてみませんか。

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■Patisserie cafe Cadette
 (パティスリーカフェ カデット)
■仙台市青葉区木町通2-6-15 1F
■営業時間 12:00~19:00(L.O.)
■営業日  木曜、 第2、4水曜定休
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